8-(343)383-49-05
Сортировать по
Показывать по:

Общий список

  • Бездрожжевая продукция
  • Не требует выпекания
Хлеб Финский 100% ржаной изображение
  • Бездрожжевая продукция
  • Не требует выпекания
Хлеб Пшеничный на закваске изображение

Нередко в магазинах можно встретить продукт под названием «подовый хлеб». Но, не смотря на его распространенность, далеко не каждый знает, от куда пошло это название, и как он изготавливается. Собственно, название этого вида выпечки и раскрывает его тайну. Подовый хлеб изготавливают на полу печи, или в поду. В этом и есть его основное отличие от любого другого формового хлеба.

Польза подового хлеба

В результате выпекания пшеничного или ржаного хлеба получается круглая лепешка. Она богата фосфором, натрием, магнием и другими микроэлементами и антиоксидантами. Подовый хлеб полезен для диабетиков, улучшает процесс пищеварения, улучшает состояние костей и кожи. Также считается, что такой хлеб более плотный, чем тот, который изготавливается в форме, но при этом не менее ароматный.

В чем отличие формового хлеба от подового

Если у формового хлеба рецепт подразумевает использование формы, то у подового такой формы нет. В результате формовой хлеб получается прямоугольным или овальным, а подовый может быть любым – длинным, круглым, овальным, крендельном. Да каким угодно. А чтобы он получился еще более вкусным – мы добавляем в тесто дополнительные ингредиенты, и готовим на заквасе. К слову, подовый хлеб может быть пшеничным или ржаным.

Где купить подовый хлеб

В Екатеринбурге пробрести хлеб, изготовленный по ГОСТ, с максимально полезным составом и отличными вкусовыми качествами, можно в нашем интернет-магазине. Дополнительно вы можете заказать доставку, чтобы хлеб вам довезли прямо до дома.