Хлеб Австрийский на закваске
Крафтовый
ржано-пшеничный хлеб на закваске
Вид выпечкиНа закваске
Масса480 г
Упаковка, шт8
ЦветТемный
Форма хлебаКруглый
Наличие семечекНет
Срок годности120 суток
Составмука пшеничная 1С, вода питьевая, мука ржаная обдирная, закваска, соль поваренная пищевая
Условия приготовленияДостать из упаковки; разморозить при комнатной температуре в течение 40 - 60 минут; сбрызнуть водой; поместить в заранее разогретую печь до температуры 180-190 °С, выпекать 10 - 15 минут до появления свойственного изделию колера
Время разморозки40 - 60 минут
ОсобенностиРжано-пшеничный, на закваске, бездрожжевой, изготовлен методом холодного брожения теста, выпечен в печи с каменным подом
Рустикальный
хлеб, изготовлен по технологии длительной холодной расстойки и выпечен в печах
с каменным подом. Интересный узор на поверхности получается благодаря расстойке
в ротанговых корзиночках.